¿Qué es un test de sensibilidad alimentaria?

En nuestro laboratorio de análisis clínicos, además de realizar las pruebas de ETS en el centro de Madrid, puedes someterte a un test de sensibilidad alimentaria. ¿Sabes para qué sirve este tipo de análisis? Te lo contamos a continuación en este post.

En los últimos tiempos, numerosos estudios han relacionado las reacciones de hipersensibilidad que sufren ciertas personas con la ingesta de algunos alimentos a los que son “sensibles” o “intolerantes”.  ¿Y qué quiere decir exactamente ser sensibles a un alimento? ¿Es lo mismo que decir que le tenemos alergia? La intolerancia o sensibilidad alimentaria no es lo mismo que la alergia. Cuando tenemos alergia a un alimento, su consumo nos produce una reacción inmediata, violenta y en ocasiones, peligrosa. Sin embargo, las consecuencias de la sensibilidad alimentaria son mucho más sutiles: no nos ocurre nada si consumimos alimentos a los que somos intolerantes pero nos sentiremos mucho mejor si no lo hacemos.

Por norma general, las personas no saben que hay alimentos que les causan estas reacciones de hipersensibilidad y los toman sin ser conscientes de que son los culpables de que ganen peso o tengan dificultades para perderlo, de tener gases, de sentirse hinchados, de sufrir estreñimiento, de tener problemas digestivos o respiratorios, de sufrir aopias dérmicas…

El objetivo de un test de sensibilidad alimentaria es descubrir qué alimentos provocan estas reacciones de hipersensibilidad en una persona para que puedan erradicarlos o limitarlos en su dieta, consiguiendo así un mejor bienestar físico. Por eso, en Laboratorios Ruiz-Falcó realizamos cada vez con mayor frecuencia esta prueba.

Confía en nuestros técnicos a la hora de detectar cualquier enfermedad mediante análisis sanguíneos o si tienes que someterte a las pruebas de ETS en el centro de Madrid.